Por los salones y fogones de la Posada del Sauce han desfilado grandes cocineros y gastrónomos de la cocina española
La Posada del Sauce" conserva el mismo nombre que tuvo el establecimiento tras su rehabilitación a finales de los años 80.
Por los salones y fogones de la Posada del Sauce han desfilado grandes cocineros y gastrónomos de la cocina española, que participaron en unos ciclos que se realizaban todos los años llamados “Inviernos en la Buhardilla”.
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